SEKELI GULAŠ:

Sekeli gulaš idealan je izbor za hladne zimske dane. Ukusno jelo naših baka i danas mnogi rado pripremaju!

Sastojci:

600 g mesa po izboru
150 g kiselog vrhnja
2 glavice crvenog luka
2 češnja bijelog luka
400-500 g kiselog kupusa
4 kašike ulja
sol, biber
list lovora
Kašičica kima
Kašika slatke mljevene paprike
Kašika ljute mljevene paprike

Priprema:

U većem loncu na malo ulja izdinstajte luk, dodajte meso narezano na kockice i dinstajte desetak minuta. Kad se zaprži sa svih strana, dodajte bijeli luk i kratko prodinstajte. Dodajte mljevenu papriku i lovor, opran i ocijeđen kupus i nalijte vode toliko da prekrije meso. Začinite solju, paprom i kimom te kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok meso i kupus ne
omekšaju, oko sat vremena. Potkraj dodajte brašno razmućeno u malo vode, promiješajte i ostavite da se krčka pet minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.