POGLEDAJTE STARINSKI RECEPT ZA ZIMNICU KOJI OBOŽAVAJU NAŠE DOMAĆICE

Suhe paprike krcate kupusom nezamjenjiv su dio brojnih večera u predzimskim i hladnim danima.

Planiranje zimnice za nadolazeće hladnije dane ide punim plućima, zato vam predstavljamo ovaj nevjerojatan recept za kiflice nadjevene slanim zeljem uz koje ćete se gostiti kad god želite. Konkretno, dovoljno je dodati komad mesa i ručak je spreman! Štoviše, ne samo to, kada isprobate njihov uvjerljiv okus, sigurno ćete ih raditi dosljedno!

Potrebna pričvršćivanja:

3-4 kg kupusa
5-6 kg žute paprike
5 litara vode
150 g soli

Kako su raspoređeni?

Paprike očistite od peteljki i sjemenki, operite i istresite na lim obložen pamučnom tkaninom da se ugodno osuše. Suhe paprike malo posolite, rasporedite u posudu i ostavite oko 60 minuta.

Kupusu uklonite glavni sloj lišća, odrežite korijenje i operite ga, a zatim ga na tom mjestu sameljite. Zatim ga polako posolite s dvije žlice soli i izmiješajte rukama tako da sol prođe posvuda. Isto tako neka predstavlja oko 60 minuta.

U 5 l vode razmutiti 150 g soli i miješati dok se sol potpuno ne raspadne. Paprike do vrha napunite kupusom i složite u plastični držač. Pod pretpostavkom da vam je ostalo malo kupusa, rasporedite ga preko i između paprika. Zatim prelijte slanom vodom koju ste nedavno izmiksali.

Pokrijte tanjirom na vrhu, pritisnite i ostavite da odstoji 15 dana. Od tog trenutka nadalje, ovaj izvanredni prilog spreman je za jelo!