POGLEDAJTE STA TREBATE DA UCINITE SA SPUZVICOM
Kuhinjske maramice sadrže veći broj mikroorganizama od kuhinjskih četki, što bi moglo biti sve čistije zadovoljavajući pristup pranju suđa, ističu norveški znanstvenici.
“Salmonela i različiti mikroorganizmi se preferiraju razvijaju i prolaze u maramicama nego u četkama, a objašnjenje je da se maramice nikad ne suše u redovitoj upotrebi”, rekao je Trond Moretro, istraživač s Nofime, norveškog instituta za istraživanje hrane.
“Jedna maramica može sadržavati veći broj mikroorganizama od ljudi na planeti Zemlji”, dodao je kreator druge recenzije distribuirane u Journal of Applied Microbiology. Iako brojni mikroorganizmi nisu nesigurni, oni koji su – poput salmonele – mogu se proširiti s maramica na ruke, kuhinjske površine i hardver i možda ugroziti ljudsku dobrobit, rekao je.
“Maramica je nakvašena i skuplja naslage hrane koje su također hrana za mikroskopske organizme, što potiče brzi razvoj mikroba”, dodao je.
Ono što je znanstvenike najviše začudilo u svojim otkrićima je da nije bilo nikakve razlike kako su pojedinci čistili maramicu i koliko često. “Način na koji su kupci koristili svoje maramice nije bio od vitalnog značaja za razvoj bakterija. Izuzetno je izazovno za kupce držati se podalje od razvoja mikroskopskih organizama u maramicama dok se ne mijenjaju iz dana u dan”, rekao je Moretro. Istraživanje korištenih maramica i četkica ovisi o laboratorijskom koncentratu koji je prošle godine distribuirala slična skupina stručnjaka, koja je otkrila da nesigurni mikrobi bolje izdrže u maramicama nego u četkama.
Stručnjaci predlažu da kuhinjske maramice s mjehurićima mogu smanjiti “dio bakterijskog tereta”, no ove radnje same po sebi nisu dovoljne za sprječavanje onečišćenja. Ispitivanje je bilo važno za sanitarni projekt koji podržava Europska unija.
