POGLEDAJTE STA PORUCUJE NAJPOZNATIJA NUTRICIONISTKINJA
Zašto je dobro jelo postalo kuluk? Na to što i kako jedemo u značajnoj mjeri utječu stres, umor i tjeskoba. Da li biti zdrav znači biti mršav i fit? Na sva ova pitanja jutros je u emisiji “Uranka” na K1 televiziji odgovorila jedna od najpoznatijih srpskih nutricionistica Ana Petrovi.
Prvo su je upitali: “Što je jutros doručkovala?”
“Za doručak sam pojela jogurt i zobene pahuljice. Mnogi ljudi vjeruju da se zdravo hrane, ali nije baš tako. Istina je da su usta vrata zdravlja. U nadi da će brzo smršaviti, mnogi se okreću izgladnjivanje kada žele izgubiti koji kilogram.« No nisu svjesni da ako to učine vrlo brzo dolazi do »yo-yo« efekta te vraćaju sve kilograme i postotak masti, što utječe na nastanak kardiovaskularnih bolesti i dijabetes”, izjavila je otkrivši svoje prehrambene navike.
Pijem zeleni čaj, ali samo umjereno, radije nego kavu. Također je važno zapamtiti da nije svaka hrana prava za svakoga. Uvijek preporučujem uzimanje stvari jednu po jednu, tako da ni zeleni čaj nije za svakoga i ne bi ga trebalo piti svaki dan dulje od dva tjedna. Ljudi koji uzimaju beta-blokatore ili antikoagulanse, na primjer, trebali bi izbjegavati đumbir i grejp.”
Pojasnila je da su laboratorijske pretrage prvi korak u pregledu nutricionista. Najprije se mora napraviti kompletna krvna slika i biokemijski parametri, a zatim se pristupa individualnoj prehrani na temelju čimbenika kao što su koliko osoba spava, koliko je aktivna, ima li neku kroničnu bolest ili ne. Kontinuitet je najvažniji.
“Ujutro kad se ustanem, svima kažem da odmah piju vodu, moringa i aronija su odlične za anemične, a čaj od bijelog sljeza dobar je za one koji imaju problema s probavnim sustavom. To je jutarnji detox, a većina ljudi vjeruje da se detoksikacijski napitci konzumiraju tijekom dana. Zatim doručak treba pojesti unutar sat do dva nakon buđenja jer je želudac mjesto gdje se stres nakuplja tijekom dana. Ako pojedinac vježba ili trenira ujutro, prihvatljivo ići na trening na prazan želudac.Ali to mogu koristiti samo zdravi ljudi.Jedite voće ili voćni shake za međuobrok.Ne zagovaram izbacivanje bilo koje hrane iz prehrane,sve treba jesti umjereno i pravilno sljubljivati s drugom hranom “Naravno, ako osoba ima zdravstvenih problema koji to iziskuju, neke namirnice treba izbjegavati”, savjetuje Ane Petrovi.
Ana Petrovi također je izjavila kako uvijek radije jede i žvače hranu nego pije frapee i cijeđene sokove.
“Gubimo vlakna i hrana gubi hranjivu vrijednost ako je cijenimo.” Ručak bi trebao biti jednostavan za probavu. Budući da konzumiranje puno proteina uzrokuje povećanje lošeg LDL kolesterola, ne podržavam mesne dijete ili kombinacije salate i mesa. Omega-3 masne kiseline, koštuničavo voće i dnevna tjelesna aktivnost neophodni su za naše zdravlje. Važno je biti sit tijekom dana, stoga nemojte izgladnjivati. Ako želite smršaviti, nemojte večerati dva sata prije spavanja. Hrana se često koristi kao sredstvo za suočavanje sa stresom i umorom, a kada imamo previše energije iz hrane, debljamo se. Zaista moramo imati ravnotežu u svojoj rutini prehrane. kako bismo ujutro znali što ćemo konzumirati tijekom dana. da konzumiramo sve skupine namirnica i jedemo svaka tri do četiri sata. Nutricionistica je pojasnila: “Uvijek trebamo jesti pirjanu ili kuhanu hranu, a ne prženu hranu.”
