POGLEDAJTE RECEPT ZA NAJUKUSNIJU KUPUS SALATU KAO IZ RESTORANA

Prema savjetima stručnjaka, kupus salata kao iz restorana!
Nije li istina da kada naručite kupus salatu iz restorana, uvijek je ukusnija, slađa i mekša? Zbog toga ćemo vam pokazati kako je pravi poznati beogradski kuhar.
Zapravo, tajna pravljenja dobre salate leži u tome da nasjeckani (ili naribani) kupus čuvamo dulje nego kad ga brzo napravimo kod kuće. To povrću, koje je puno vitamina, daje dovoljno vremena da pusti vodu i omekšaju pod djelovanjem soli i octa, čineći salatu ukusnom.
Napravit ćete kupus salatu restoranske kvalitete u samo nekoliko minuta!
Potrebni sastojci:
Kako ga treba pripremiti? kupus, šećer, jabučni ocat, maslinovo ulje i papar
Kupus malo posolite i zgnječite rukama nakon što ga narežete ili naribate što tanje možete.
Salatu izmiješajte vilicom i žlicom nakon što ste dodali šećer na vrh noža i ostavili da odstoji barem desetak minuta ako je moguće.
Nakon toga dodajte malo maslinovog ulja i jabučnog octa, dobro promiješajte i začinite paprom. Po želji dodajte peršina za ukras!
Napomena: Važno:
Dok bijeli jesenski kupus treba više pasirati i ostaviti da odstoji duže vrijeme, mladi zeleni kupus treba manje pasirati i ostaviti da odstoji.
Vjerovali ili ne, kiseli kupus sadrži čak i više vitamina i minerala nego što ova namirnica uopće može sadržavati.
Cvjetača se može natjecati s limunom i narančom po sadržaju vitamina C. 100 grama kupusa sadrži 50 mg vitamina C. Osim toga, kupus sadrži značajne količine vitamina A, B1, B2, B3, B6 i E. Bioflavonoidi čine vitamin P, a metilmetionin sulfonij, oblik vitamina U, obično se koristi za liječenje gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku.
Važno je imati na umu da kupus sadrži i mnogo minerala poput kalija, kalcija, fosfora, željeza i magnezija. Klorofila, koji pomaže u povećanju razine hemoglobina u krvi, ima u izobilju u svježim listovima ovog povrća. Ovo upravo zato se predlaže kao redovita hrana svima koji imaju anemiju.
Osim toga, kupus sadrži dvije tvari koje se bore protiv Bazedovljeve bolesti i sprječavaju pretjeranu aktivnost štitnjače.