POGLEDAJTE KOJE NAMIRNICE MOZETE KORISTITI UMJESTO SECERA, A ZDRAVE SU
Šećer je, uz sol i brašno, jedna od “bijelih prolaznica”. Na taj način, dobro je znati kojim je namirnicama možete zamijeniti u kuhinji.
Stevia
Sladak okus ovog proizvoda dolazi od glikozida dobivenih iz lišća biljke Stevia rebaudiana. Nema kalorijske vrijednosti, pa ne deblja, a isto tako je prihvatljivo za dijabetičare.
Bez obzira na to što ne sadrži kalorije, određena mjera koncentrata ove biljke višestruko je bolja od slične mjere šećera.
Šećerni štapić
Razvoj šećera iz štapića šećera učinkovito dobiva saharozu. Kalorijska vrijednost čistog bijelog zaslađivača je 400 Kcal na 100 g i nema nikakvu prehrambenu korist.
Stick se zapravo mošt šećer preša u papirnate a ne plastične vreće.
Maltex
Dobiva se sazrijevanjem cijelog zrna uzgojenog žita. Obiluje hranjivim tvarima i mineralima poput kalcija, kalija, željeza, magnezija, beta karotena i nutrijenata B kompleksa. Slabo je raznolik, pa se čini da je med. Ima specifičan miris i okus, pa mijenja okus pojedinih izvora hrane, posebice organskih proizvoda.
Umirujuće djeluje na hak. Preporučuje se djeci, trudnicama, rekonvalescentima i natjecateljima. 100 g malteksa ima 302 kalorije.
javorov sirup
Dobiva se cijeđenjem soka iz skladišnog odjeljka stabla javora. Sadrži hranjive tvari B1 i B2, kao i minerale poput kalcija, željeza, magnezija, cinka i mangana, kao i vodu. Bolji je od šećera, ima tamnu raznolikost i srednju debljinu. 100 g javorovog sirupa ima 350 kalorija.
Med
Med je slatka, gusta namirnica koju prave pčele od nektara sakupljenog s cvjetova medonosnih biljaka. Sadrži glukozu, fruktozu, saharozu, maltozu, kemikalije, prirodne kiseline, hranjive tvari i minerale.
Od 25 do 50 posto bolji je od bijelog šećera, a 100 g meda ima 320 kalorija.
Djeluje kao germicid, također je koristan za respiratorne bolesti i ima blagi umirujući učinak.
