POGLEDAJTE KAKO SU U JUGOSLAVIJI BAKE JAČALE IMUNITET DJECI
Voćne turšije su se u bivšoj Jugoslaviji pravile u prvim danima jeseni. Obično su se šumski i šumski plodovi sakupljali, temeljito oprali i potom kiselili u bačvama. Mnogi su tvrdili da je dobiveni napitak potpuno prirodni “eliksir zdravlja”.
Smatralo se da možete živjeti dugo i lijepo ako često pijete ovo zdravo fermentirano piće.
Ali što voćni krastavac čini tako hranjivim?
Voćni krastavac obično se pravi u listopadu ili studenom i pun je enzima, vitamina i minerala. Učinkovit je protiv gripe i prehlade zimi jer ima visok sadržaj antioksidansa i vitamina C.
Pomaže u:
Problemi s mokrenjem kao posljedica probave ili kašlja Ubrzava metabolizam Čisti kolesterol iz krvi Liječi mamurluk
Potrebno je:šipurak, kleka, divlja kruška, divlja jabuka, glog, trnina, borovnica…
Priprema: Plodove je potrebno brati dalje od prometa i zagađenja. Oprati i dobro očistiti. Nakon pranja i čišćenja plodova u čisto bure dodati filtriranu ili izvorsku vodu. Za 4 kilograma plodova potrebno je 10 litara vode.
Nakon što zatvorite bačvu, ostavite smjesu da odstoji oko 15 dana. Napitak je spreman za konzumaciju kada počne “cijediti”.
Voćni krastavac se pravi tako da se mala količina soka ili tekućine pomiješa s medom i pije po potrebi. U čašu dodajte malo vode ako vam je kiseli krastavac prejak.
Bačva se uvijek može napuniti vodom: Ostavite vodu da odstoji koliko je potrebno.
