OVAJ ČIZKEJK SU JELI SPORTISTI PRED OLIMPIJADU A DANAS SE U GRČKOJ SLUŽI KAO SVADBENA TORTA: Španski čizkejk za koje vam je potrebno samo 4 sastojka
Recept za tortu od sira pojavio se još u antičkoj Grčkoj, a služio se u posebnim prilikama, najčešće kao svadbena torta.
Grci su ga pravili tako što su sir dobro izmiješali, procijedili, a zatim pomiješali sa medom i brašnom i ispekli. Vjeruje se da je korišten na prvim antičkim olimpijskim igrama održanim 776. godine prije Krista u Olimpiji u Grčkoj. Prvi recept za ovu tortu sa sirom napisao je grčki retoričar i pjesnik Atenej oko 230. godine. Kasnije su recepturu preuzeli i izmijenili Rimljani, a danas postoji milion načina na koje možete pripremiti ovu ukusnu poslasticu. Cheesecake se može praviti sirov, ali i pečen, kao ovaj španski, sa samo 4 sastojka.
Sastojci:
6 jaja
6 kašika šećera
300 g krem sira
400 ml slatke pavlake
Priprema:
Jaja i šećer umutiti dok ne postanu pjenasti, pa dodati krem sir i sjediniti mikserom. Zatim sipajte slatku pavlaku i dobro promešajte. Sipati u kalup obložen papirom za pečenje. Peći na 200°C oko 25 minuta.
