NEODOLJIVA PASTIRSKA PITA S JANJETINOM: Neizostavno pravo zimsko jelo koje vrijedi svake minute truda
Čobanac s janjetinom je zimski favorit koji je vrijedan truda! Uživati!
Sastojci:
Umak za meso:
500 grama mljevene janjetine, 1 glavica luka, 1 mrkva, sol, papar, 1 žlica koncentrata rajčice, 1 žlica brašna, 1 žlica Worcestershire umaka, 250 mililitara vode ili goveđe juhe, goveđa kocka, 1/2 šalice svježeg ili smrznutog graška, 1/2 šalice kukuruza šećerca, ružmarinovo ulje i peršin
4 veća krumpira, 1 žlica maslaca, 50 mililitara mlijeka i prstohvat soli
100 grama cheddar sira, 1 žličica slatkog mljevenog crvenog
Kuhanje krumpira Zgnječite ga s ostalim sastojcima u pire nakon što je kuhan. Na ulju propržiti sitno nasjeckani luk, zatim propržiti mrkvu, pa dodati meso. Kuhajte meso dok ne dobije boju. Meso odvojiti, naslagati na koncentrat rajčice i lagano popržiti. Vruću juhu prelijte brašnom, Worcestershire umakom, soli i paprom po želji. Uključite ružmarin, prstohvat peršina i grašak. Uz često miješanje kuhajte pola sata na laganoj vatri. Stavite u kukuruz. U posudu za pećnicu koju ste premazali uljem zgnječite krumpir i pospite naribani sir po umaku. U jelo dodajte malo mljevene paprike. Pecite oko 30 minuta na 200 °C u zagrijanoj pećnici.
