JELA SAM PO 3 JAJA SVAKI DAN: Znala sam da su zdrava, ali nisam ni slutila da će baš ovo da mi se desi

Iznenađujuće iskustvo jedne žene koja je svakodnevno konzumirala jaja je donijelo nevjerojatne promjene, o kojima nije ni sanjala.

Jaja su definitivno najomiljeniji doručak za većinu ljudi. Bilo da su kuhana ili pržena, često se nalaze na jelovniku svakog jutra. Osim što su ukusna i mogu se koristiti u raznim jelima, jaja su bogata proteinima i izuzetno zdrava.

To je potvrđeno i nedavno, kada je jedan fitness trener privukao veliku pažnju konzumirajući 300 jaja u samo 10 dana. Međutim, iako su jaja zdrava, ne treba pretjerivati s njihovom konzumacijom.

“Dok sam bila dijete, kao i većina djece, jaja su mi bila omiljeni doručak. Uživala sam u jednostavnim pecivima i sendvičima sa salatom od jaja. Kako sam odrastala, primijetila sam da su jaja prisutna u svim vrstama jela, od pita do karbonara. Posljednjih godina, jaja su postala popularni dodatak salatama, picama i hamburgerima – gastronomskim užicima koji su proizašli iz naših kultura i povećali ljubav prema svježim namirnicama”, napisala je novinarka Džejmi Stejtis sa portala The Healthy.

S obzirom na sve zdravstvene prednosti jaja, Džejmi Stejtis je odlučila jesti jaja svaki dan tijekom jednog tjedna. Evo što je naučila iz tog eksperimenta:

“Za svoj eksperiment, jela sam više od dva jaja dnevno, ponekad čak tri. Uvijek sam imala pri ruci tvrdo kuhana jaja koja su savršena kao proteinska užina prije treninga ili kao zdravi međuobrok tijekom dana. (Prema preporuci američkog Ministarstva poljoprivrede, tvrdo kuhana jaja mogu se čuvati u hladnjaku do jednog tjedna). Također sam pripremala omlete, fritate i pite kao jednostavne, ali zdrave načine korištenja preostalog povrća, mesa i sira”, objasnila je novinarka.

Osim njihove hranjive vrijednosti, jaja su privlačna i zbog svoje jednostavnosti pripreme te mogućnosti kombiniranja s različitim okusima. Kako bi započela svoj tjedan konzumiranja jaja, Džejmi je napravila fritatu miješajući jaja s ostacima lososa. Poslužila ju je preko rukole s malo limuna i maslinovog ulja te dodala komadiće feta sira.

Sljedeći dan, dok je žurila pakirati se za put, Džejmi je svratila do lokalne pekare i kupila malu pizzu s jajima. Polovicu pizze pojela je uz salatu za ručak, a ostatke je sačuvala za doručak sljedećeg jutra prije polaska na put.

Na svoje iznenađenje, Džejmi je primijetila da redovito konzumiranje obroka s jajima i zdravim mastima poboljšava njezinu sposobnost donošenja zdravih prehrambenih izbora. Umjesto da uzme slatki muffin iz hotelskog bifea za doručak prije leta, koji bi joj pružio malu nutritivnu vrijednost, odlučila je pojesti dva tvrdo kuhana jaja. Ta su jaja uspjela zadovoljiti njezinu glad sve do obroka u zrakoplovu.

Što se tiče zdravlja jaja, blog Univerziteta Harvard ističe da su prethodne smjernice savjetovale ograničenje unosa na jedno do dva jaja tjedno, zbog visokog kolesterola. Međutim, današnje smjernice s Harvard Health-a navode da “prosječna zdrava osoba vjerojatno neće imati problema ako konzumira do sedam jaja tjedno.”

Registrirana dijetetičarka Blanka Garsija ističe da je važno zapamtiti da, iako su jaja izuzetno hranjiva namirnica, ne treba pretjerivati s njihovom konzumacijom.

“Dok sam provodila ovaj neočekivani (i zanimljivi) eksperiment konzumiranja jaja svakodnevno, primijetila sam da sam počela donositi bolje izbore u hrani. Umjesto da pojedem slatki muffin iz hotelskog bifea koji nudi malo nutritivne vrijednosti, radije sam odabrala dva tvrdo kuhana jaja. Muffin bi me ostavio gladnom nakon nekoliko sati, dok su me jaja držala sitom sve do užine u zrakoplovu”, zaključila je novinarka.