ISPROBAJTE RECEPT ZA OVAJ PREDIVNI KOKOS KOLAČ

Kolač od kokosa očarat će vas svojom mirisnom kremom u sočnom, nježnom pecivu prelivenom čokoladom. Nije ga teško pripremiti i idealan je za razne prilike, jer rijetko koga ostavlja po strani.

Učvršćenja:

2 jaja
200 g šećera
2 dcl mlijeka
100 ml ulja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
2 žlice kakaa
Izrežite 2 lista papira za pečenje u veličini posude u kojoj ćete pripremati

Krema:

800 ml mlijeka
200 g šećera
6 kašika griza
200 g kokosa

Čokoladni preljev:

100 g cokolade za kuhanje
malo ulja
malo margarina
nešto mlijeka

Uređenje:

Umutiti jaja sa šećerom, uljem, mlijekom, brašnom, praškom za pecivo, vanilin šećerom i kakaom. U posudu za pečenje staviti papir za pečenje i sipati pola smjese, zatim na tom mjestu staviti drugi papir i sipati drugi dio smjese. Zagrijte na 175 stupnjeva oko 20 minuta.

U 2 dl mlijeka dodati griz i ostaviti da odstoji. Zagrijati 600 ml mlijeka sa šećerom dok ne zapeče i dodati ostatak mlijeka sa grizom. Zagrijte do vrenja, maknite s žestine i dodajte kokos.

Oprezno odvojite visoku klasu od papira i dodajte vrhnje, pa vratite pokrov. Prelijte čokoladnim preljevom.