GRČKA TORTA: S razlogom je zovu kraljicom među tortama! Savršena za sve svečane prilike – nećete se obrukati

Recept za Grčku tortu:

Potrebno za 1 koru:

• 4 bjelanjka
• 7 žlica šećera
• 6 žlica mljevenih oraha
• 6 žlica mljevene plazme

Potrebno za fil 1:

• 12 žumanjaka
• 250 g šećera
• 5 žlica brašna
• 750-800 ml mlijeka

Završni fil 2:

• Pripremljeni prvi krem
• 250 g maslaca
• 150 g šećera
• 100 g bijele Milka čokolade
• 100 g Milka čokolade s lješnjacima
• 150 g nasjeckanih oraha
• 150 g mljevene plazme

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 170°C. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke sa šećerom dok ne dobijete penastu smjesu. U smjesu dodajte 7 žlica mljevene plazme i 7 žlica mljevenih oraha.
2. Smjesu ulijte u pleh i pecite. Nakon pečenja ostavite koru sa strane. Ponovite postupak još dva puta kako biste dobili ukupno tri kore za tortu.
3. Pripremite prvi fil tako što ćete umutiti žumanjke sa šećerom, a zatim dodati brašno. Kuhajte tu smjesu u ključalom mlijeku dok ne postane gusta poput pudinga. Ostavite da se ohladi.
4. Dok se žuti fil hladi, umutite maslac, dodajte šećer, a zatim umiješajte ohlađeni žuti fil. U tu smjesu dodajte mljevenu plazmu, orahe te bijelu i crnu čokoladu.
5. Filom napunite tortu, premažite ostatkom fila i ukrasite po želji.