Naši preci su veoma cenili liker od zelenih oraha, znajući da je on efikasniji od mnogih lekova. Orah se smatra lekom za različite bolesti, posebno za probleme sa štitnom žlezdom, grlom, disajnim putevima i bronhitisom, kao i za jačanje imuniteta.
U narodnoj medicini, orahovača se preporučuje za lečenje anemije, kao i za ublažavanje stomačnih tegoba i poboljšanje varenja.
Sada je pravo vreme za branje mladih, zelenih oraha kako biste napravili liker od oraha ili orahovaču.
Potrebni sastojci su: 40 mladih oraha, 1 kg meda, 1 l rakije.
Priprema: Nosite rukavice i iseckajte mlade orahe, stavite ih u veliku staklenu teglu, zatim prelijte sa 1 kg meda i 1 l rakije. Zatvorite teglu odgovarajućim poklopcem i ostavite da stoji na suncu 40 dana.
Povremeno promešajte sadržaj plastičnom kašikom.
Konzumacija: Popijte jednu malu rakijsku čašicu ovog likera svako jutro na prazan želudac.
Orahovača je bogata jodom i smatra se korisnom za bolesti štitne žlezde. Pre serviranja, lagano promućkajte orahovaču kako biste podigli lekoviti talog. Možete je poslužiti kao aperitiv sa ledom i kriškom limuna.