DR SVETLANA UPOZORILA NA NAMIRNICE KOJE PACOVI BRSTE PO RADNJAMA: Ovako prenose UŽASNE bolesti koje dovode do SMRTI
Tako je trgovina u kojoj je miš grickao kobasicu privremeno zatvorena, a poznati lanac pekarnica morao je provesti dodatne mjere dezinsekcije i dezinfekcije nakon što je glodavac uočen kako gricka kolač u njihovim policama. Ovo su samo neki od primjera, a ima ih još koji nisu zabilježeni kamerom.
Javnost je zgrožena, komentari pljušte i postavlja se pitanje koliko ugrožavamo svoje zdravlje ako jedemo ovako zaraženu hranu? Na ovo pitanje pokušala je odgovoriti Svetlana Stanišić, doktorica fizičke kemije, gostujući na Prvoj TV. Za početak, dr. Stanišić je istaknuo kako bi svi oni koji se bave hranom trebali provoditi redovitu dezinsekciju i deratizaciju jer ovi glodavci mogu prenijeti sve i svašta.
Košarica, Trgovina, Namirnice, Kupovina
foto: Printscreen/Twitter/@garafat87
“Mišja groznica ili Hanta virus može uzrokovati hemoragičnu groznicu s bubrežnim sindromom, a može uzrokovati i određeni plućni sindrom. Iako se to, da budemo iskreni, događa relativno rijetko. Postoje i druge bolesti, poput zatajenja vitalnih organa i leptospiroza.” Uglavnom, kada jedemo u restoranima brze hrane, možemo očekivati coxsackie virus i salmonelu”, objašnjava Stanišić.
Koje namirnice su problematične?
“Problematične su zrnate namirnice, odnosno žitarice koje se prodaju u trgovinama zdrave hrane, jer se nakon toga namaču u mlijeku i gdje nema termičke obrade. Problem je i sa šunkom i sirom koji su besplatno izloženi u izlozima. Također, sjemenke i suho željezo”.
U kojim uvjetima se čuvaju virusi, kako ih ukloniti i kako prepoznati sve proizvode koji su potencijalno rizični za naše zdravlje? Sama liječnica je dodala kako je u pojedinim trgovinama imala prilike primijetiti prisutnost raznih buba. Također, prema njezinim riječima, radnici mogu biti izvor virusa. Posebno su osjetljive salate, jer se virusi najlakše prenose jer nisu termički obrađene. Problem su i niske temperature.
“Virusi se drže na niskoj temperaturi. Ti virusi ostaju pripremljeni na neki način i kada se unesu, neki od njih imaju tanak lipidni omotač kao korona virus. A kada dođu u usnu šupljinu ili nos, ‘otope se’ ‘na našoj temperaturi”, objašnjava liječnik koji se osvrnuo na imunitet.
“I za najstarije i za najmlađe to može biti ozbiljan problem. Obična Escherichia coli kod osoba koje imaju oslabljen imunološki sustav može završiti smrću. Nije kod svih isto”, zaključila je.
