DA LI KORISTITE MED UMJESTO ŠEĆERA: Ovo i nije tako dobra ideja, dijetetičarka objašnjava zašto može da bude i ŠTETAN
Ispostavilo se da med nije toliko koristan koliko bismo željeli. Štoviše, ako ga zamijenite šećerom, možete se udebljati
Šećer ne opskrbljuje naše tijelo gotovo nikakvim hranjivim tvarima osim čiste saharoze. Nasuprot tome, med sadrži određene količine mikronutrijenata kao što su kalij, klor, fosfor, magnezij, kalcij, željezo i vitamine. Ipak, stručnjaci upozoravaju na preveliki entuzijazam.
– Morali biste pojesti puno meda da bi stvarno djelovao – ističe dijetetičarka dr. Hana Stolinska.
– A to je šećer, pa ga ne bih preporučila kao jedan od proizvoda korisnih za naše zdravlje – naglašava ona.
Mnogi ljudi nisu svjesni da je med također šećer i da ima slične kalorije. 100 g meda ima oko 300 kcal, dok ista količina bijelog šećera daje oko 380 kcal. Brojači kalorija ovdje mogu upasti u zamku.
Vrijedno je znati da je med dvostruko teži od šećera. Što to znači? Zaslađivanjem čaja žličicom meda unosimo dvostruko više kalorija nego da koristimo običan šećer.
Također treba imati na umu da med pod utjecajem visoke temperature gubi svoja vrijedna svojstva. To znači da će, kada se koristi za pečenje ili zaslađivanje toplog napitka, biti praktički bezvrijedan.
Naravno, ako volite med, ništa vas ne sprječava da ga uvrstite u svoju prehranu. No, morate biti svjesni da su šećer i njegova prekomjerna konzumacija štetni za vaše zdravlje.
