BRZA PITA SA SPANAĆEM BEZ KORA

Probajte ovu pitu bez kora s feta sirom i špinatom ako volite pite.

Ima domaćica s vještinama spravljanja prhkih pita i mijesenja kora, ali ima i onih s manje iskustva. To ne znači da svoje vještine ne trebate staviti na kušnju. Predlažemo da počnete raditi takozvane pite bez kore.iscurile.Jednostavna priprema tijesta i dodavanje fete,luka i špinata je sve što je potrebno da bi uspjelo.Ispecite sve tako što ćete razvući tijesto, nadjev, pa tijesto opet na lim za pečenje. Super je za feštu, ali može poslužiti i za ručak ili večeru.
Sastojci:
500 grama špinata, tri glavice mladog luka, kopar, peršin, maslinovo ulje, 400 grama sojinog jogurta, četiri jaja, 250 mililitara vode i dvije i pol šalice brašna
Špinat prelijte maslinovim uljem i pomiješajte s nasjeckanim mladim lukom, peršinom i koprom. Po vrhu pospite fetu i začinite solju i paprom. Dobro izmiješajte. U drugoj zdjeli dobro izmiješajte jogurt, jaja i brašno prije dodavanja vode, malo ulja,i brasno.Sve sjediniti.Nadjev rasporediti preko pola smjese u nauljenoj tepsiji.Preko nadjeva preliti preostalo tijesto nakon dodavanja malo vode.Peci na 190°C,zagrijano,dok ne porumeni.Prerezati nakon što se ohladi.