RECEPT TURSKIH DOMAĆICA: Pileća turska supa koja okrepljuje cijelo tijelo i vraća snagu organizmu

Evo jednog zanimljivog prijedloga za ručak – domaća pileća supa, ali pripremljena na turski način:

Sastojci:

• 4 pileća bataka
• 1 veća šargarepa
• 1 luk
• list lovora
• voda
• maslinovo ulje
• 30 grama maslaca
• 1 veća šargarepa (izrendana)
• 2 srednje velika luka (sitno sjeckana)
• 2 čena bijelog luka (sitno sjeckana)
• 1 zelena paprika (sitno sjeckana)
• 2 kašike brašna
• 100 grama tjestenine
• so
• biber

Priprema:

1. U veliki lonac stavite 4 pileća bataka, jedan luk, jednu šargarepu (narezanu na krupnije komade) i list lovora. Prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri. Nakon 30 minuta, izvadite meso iz supe i ostavite sa strane. Procijedite supu i ostavite sa strane.
2. U drugoj posudi zagrijte malo maslinovog ulja i maslaca. Dodajte izrendanu šargarepu i dinstajte je nekoliko minuta. Zatim dodajte sitno sjeckani crni luk, bijeli luk i zelenu papriku te dinstajte još 10 minuta.
3. Dodajte 2 kašike brašna u smjesu povrća i dobro promiješajte. Zatim postepeno dodajte procijeđenu supu, neprestano miješajući. Začinite solju i biberom i kuhajte još 30 minuta.
4. Sitno isjeckajte pileće meso i dodajte ga u supu zajedno s tjesteninom. Kuhajte još 10 minuta ili dok tjestenina ne bude skuhana.
5. Poslužite toplo i uživajte u ukusnoj turskoj verziji domaće pileće supe.