POGLEDAJTE VELIKA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINAKA: 1 VAŽNO pravilo određuje koliko JAJA i BRAŠNA ide u SMJESU za meko tijesto
Kako biste napravili savršene palačinke kojima nećete moći odoljeti, saznajte koliko se jaja i brašna stavlja u smjesu.
Iako većina ljudi vjeruje da je najlakše napraviti jednu od omiljenih poslastica, mnoge domaćice pokušavaju sve kako bi dobile pravu smjesu za palačinke.
Ipak, postoji trik koji će palačinke učiniti savršeno mekanima i ukusnima, iako nije sve tako jednostavno kao što se čini. Količina i kvaliteta svakog sastojka je ključna.
Koliko jaja treba sadržavati tijesto?
Mnogi ljudi vjeruju da što više jaja dodaju, to će jelo biti bolje i ukusnije. Međutim, najčešće se dogodi greška, a kao rezultat voljena poslastica može otvrdnuti do te mjere da izgleda poput gume. Dakle, tri do četiri jaja u 500 mililitara mlijeka je previše, a jedno jaje je ipak nedovoljno. Međutim, koje korake trebam poduzeti? Idealan omjer su dva jaja na 500 mililitara mlijeka. Ovakav odnos omogućuje pripremu najfinijih palačinki.
Osim jaja, brašno je bitan sastojak od kojeg ovisi hoće li palačinke biti mekane. Dodajte 300 grama brašna ako koristite dva jaja i 500 mililitara mlijeka. Dobro ga prosijte, po mogućnosti više puta.
