POGLEDAJTE RECEPT ZA NAJMEKŠE KROFNE PUNJENE ČOKOLADOM KOJE DJECA OBOŽAVAJU
Krafne su postale poznate u Europi u 1500 godina, a posebno u Britaniji, Njemačkoj i Nizozemskoj. U Njemačkoj je u to doba bilo teško doći do šećera, pa su se krafne jele u ljutom obliku, s mesom ili gljivama. Nizozemski hodočasnici kasnije su prenijeli ovu poslasticu u Ameriku. Krafne nisu nastale u Europi, već su se jele davno prije, u staroj Grčkoj i Rimu, ali su bile najpoznatije u Americi. Postoje oštre i slatke adaptacije, s tim da je posljednja opcija poznatija, a širok izbor nadjeva i premaza čini ih snažnima.
Učvršćenja:
250 g brašna
15 g mlijeka u prahu
35 g šećera
1 žličica suhog kvasca
1/2 žličice soli
30 g margarina
1 žumanjak
150 ml hladne vode
Spremnost:
Pomiješajte brašno, šećer, kvasac i sol. Dodajte margarin sobne temperature i mlijeko u prahu. Stavite žumanjke u zdjelu i prelijte ih ledenom vodom, a zatim dodajte u tijesto. Dobro izradite tijesto, a možete ga i umutiti u slučaju da vam je jednostavnije. Smjesu podijeliti na 12 dijelova i oblikovati kuglice. Pospite ih brašnom koliko treba i poklopite pa ostavite da odstoje oko 40 minuta. Skinite materijal 10 minuta prije isteka vremena i ostavite da se digne. Zapržite na ugrijanom ulju okolo. Kad se ohlade, punite ih nadjevom po vašoj želji, mi predlažemo čokoladu.
