SMANJITE RIZIKE OD POZNATIH BOLESTI SA OVIM NAMIRNICAMA
Trebali biste jesti brokulu i slično povrće onoliko često koliko se stvarno može očekivati. Mnoga su ispitivanja pokazala da sulforafan, koji se nalazi u brokuli, cvjetači, kelju i kupusu, može uništiti stanice bolesti, piše časopis Eat This, Not That. Na taj način, jedenje brokule nekoliko puta tjedno smanjuje rizik od malignog rasta prostate, prsa, pluća, kože i želuca.
Špinat je izvor luteina i zeaksantina, dva karotenoida za koje je dokazano da smanjuju rizik od malignog rasta u prsima. Također je bogat folatom koji jača DNK i vitaminom B koji je neophodan za trudnice.
Važno je spomenuti grah jer ne sadrži nepoželjne masti. To je jedno od opravdanja zašto je golemo izvješće distribuirano u JAMA Global Medication otkrilo da su pojedinci koji su jeli grah otprilike četiri puta tjedno imali 22 posto manje šanse za koronarnu bolest od ljudi koji su ga jeli s vremena na vrijeme.
Izreka “Jedna jabuka dnevno tjera stručnjaka izvan kuće” nije legenda. Osnovna istraživanja u znanosti o raznolikosti hrane i hrani pokazuju da su jabuke ključne u održavanju koraka s dobrobiti kardiovaskularnog sustava. Čuvaju vene i smanjuju cirkulacijski napor. American Heart Affiliation (AHA) navodi da je flavonoid kvercetin, koji se dodatno nalazi u jabukama, antihipertenziv.
Borovnice sadrže stanična pojačanja koja se nazivaju flavonoidi i antocijanini. Oni mogu umanjiti bilo kakvu iritaciju. Davno je u časopisu Advances in Sustenance navedeno da borovnice izrazito utječu na čvrstoću vena, regulaciju razine šećera i ravnotežu gastrointestinalnog trakta.
