POGLEDAJTE KOJI JE NAJBOLJI PRIRODNI LIJEK ZA BUBEGE I BESIKU
Beta vulgaris je izuzetno vrijedna i zdrava povrtna biljka, a razvijena je zbog vrlo hranjivih listova.
Po listovima je jako nalik cikli, a opet, zapravo blitva ima hranjive tvari u listovima, a ne u korijenskom dijelu. Kako uspostaviti blitvu? Vrlo dobro se može saditi od veljače do lipnja, sjeme se sadi u stupove na dubinu od tri cm. U slučaju da ste ga gusto posadili, smijete ga premjestiti.
Listove možete rezati i žeti tijekom cijele godine, bez vađenja korijena. Iz korijena će se razviti novi listovi. U trenutku kada berete listove, oni ne mogu dugo ostati novi, a nakon toga je idealno primijeniti zamrzavanje blitve.
Sadrži negdje oko 13 različitih sredstava za prevenciju raka, izuzetno je normalan na jelovnicima dijabetičara, zbog velike količine vlakana koja ne izaziva enormne i nagle poraste glukoze.
Vrlo uspješno pomaže kod otpornosti, a uz to je i idealan diuretik. Optimalna je hrana za održavanje tjelesne težine, te je u tom smislu najbolja blitva s krumpirom i limunovim sokom, jer naš organizam opskrbljuje s puno L-askorbinske kiseline. Osim što obiluje L-askorbinskom kiselinom, dodatno sadrži vitamin B, magnezij, željezo, kalij, kalcij i mangan, te ima puno proteina, celuloze i ugljikohidrata i biljnih ulja. Celulozna vlakna iz blitve značajna su za prehranu jer vežu obilje vode i svako štetno fiksiranje, također ubrzavaju prolazak hrane kroz probavne organe i rješavaju želučane probleme.
Jača krv prateći razvoj crvenih trombocita, a ekspanzijom jaglaca čisti krv i pospješuje izlučivanje mokraće, čuva sluzne slojeve tijela i jača naše kosti.
Blitva kao lijek
Ovo zeleno povrće izvanredno je redovito antimikrobno sredstvo, a kako ga narod jako dobro liječi može se koristiti za upletene obloge s lišćem, a za liječenje mjehura i bubrega daje se lagana juha od blitve. Izvrstan je za oči kao i mrkva, jer sadrži vitamin An i lutein koji umanjuju rizik od očnih bolesti, poput vodopada.
Sveukupni prijedlog za svaku domaćicu je da blitvu s krumpirom na jelovniku planira otprilike jednom tjedno. Sadrži nešto poput 13 različitih staničnih pojačanja, iznimno se smatra normalnim na jelovnicima dijabetičara, zbog velike razine vlakana koja ne uzrokuje velike i nagle poraste glukoze. Mnogi pojedinci preferiraju povrće jer je niskokalorična i važna namirnica. Vrlo je zasitan jer dugo ostaje u organima povezanim s želucem, dovoljno je stalno unositi oko 200 grama ovog zelenog regenerativnog povrća.
Recept za blitvu s krumpirom
Operite novu blitvu dugo prije nego što se pripremite kako biste uklonili ostatke zemlje. Uklonite donji dio stabla s korijenjem. Stablo i lišće se kuhaju kontrastno na duge staze, tako da se oštre oštrice izoliraju od lišća i puste da se kuhaju nekoliko trenutaka prije lišća. Prilikom planiranja pite istovremeno se kuhaju stabljike i listovi.
– 1 kg blitve
– 4 mala krumpira
– od 4 do 5 češnja češnjaka
– 250 ml maslinovog ulja
– dakle
Uređenje:
Češnjak očistite i sitno nasjeckajte, uz ekspanziju maslinovog ulja, radi boljeg okusa, uglavnom sat vremena prije nego što napravite jelo poput blitve s krumpirom. Krumpir operite, otrgnite i narežite na smanjene oblike pa stavite u posoljenu vodu i kuhajte. Blitvu dobro operite kao smislenu i odrežite rep. Zatim, u tom trenutku, narežite prijevoje na inč ili dva široke. Kad su krumpiri pripremljeni, izvadite ih otvorenom žlicom, a izrezanu blitvu stavite kuhati u sličnu vodu.
Kuhajte oko sedam minuta. Kad prođe sedam minuta, procijedite i prelijte hladnom vodom, sorta će ostati nepogrešivo zelena. Stavite tavu na pećnicu i prelijte češnjak s maslinovim uljem koje ste nedavno pripremili. Nakon jednog trenutka pečenja dodajte krumpir i jako prešanu blitvu. Pržite miksajući oko dvije minute da se okusi pomiješaju.
