pogledajte recept za najbolju corbu
U našim krajevima postoji mišljenje da nijedan ručak nije potpun dok se nešto ne pojede “na kašičicu”. Supe su obavezan deo ručka, pogotovo sada, kada je napolju hladno, a svima treba nešto da ih zagreje.
S obzirom na to da nakon gulaša brzo ogladnite, kod ovog to nije slučaj, jer uključuje i pirinač koji će vas zasititi.
Osim što je ukusan i jednostavan za pripremu, ovo varivo je i posno i priprema se bez kapi ulja.
Sastojci:
500 g paradajza
100 g pirinča
1 glavica crnog luka
4 čena bijelog luka
1 kašika brašna
1 kašičica šećera
peršun
so, biber, aleva paprika
Priprema:
Crni i bijeli luk sitno iseckati, posoliti, pa ih dinstati u vodi u zagrejanoj tavi.
Kada je luk omekšao, prelijte sokom od paradajza i dodajte so, biber, papriku i šećer.
Nakon nekoliko minuta dodajte oko 200 mililitara vrele vode.
Kada tečnost proključa, dodajte šolju pirinča.
Sve zajedno kuhajte još desetak minuta.
Na kraju dodati sitno sjeckani peršun.
Ugasite šporet, poklopite šerpu i ostavite tako još 15 minuta, pa je spremno za jelo.
