POGLEDAJTE RECEPT ZA NAJBOLJI DOMACI KEBAB
Doner ili ćevap je popularna ulična hrana na našim prostorima, a uz malo truda možete je jednostavno napraviti i kod kuće. Ovisno o vašim željama, umjesto njih možete koristiti mljevenu janjetinu ili govedinu ili svinjetinu.
Ako nemate blender, meso možete “umesiti” rukama ili jednostavno “izblendati” sve sastojke u njemu. Ovo vam može pomoći u pripremi. Uz pečeno meso treba da ide lepinja i omiljeni umaci i prilozi.
Sastojci:
500 grama mlevenog mesa, jedan crni luk, četiri čena belog luka, 100 grama prezla, po dve kašičice kima, kopra, origana, i malo aleve paprike, soli i bibera
Sitno nasjeckajte bijeli i crni luk. U blenderu pomiješajte sve sastojke (osim ulja), dodajte začine koje volite i miksajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane kompaktna. Sve zajedno izmiksajte rukama u posudi ako nemate blender. Rernu treba zagrejati na 180 stepeni. Nakon što nauljite veliki list aluminijske folije, prebacite meso. Podeliti na tri čvrste vekne, kao manje lepinje. Uvijte krajeve čvrsto smotane folije. Pecite oko 40 minuta na plehu pre nego što skinete foliju i pecite još nekoliko minuta da dobijete hrskavu koricu. Nakon kratkog vremena hlađenja, stavite ih u lepinju i dodajte željene strane.
