NAPRAVITE JEDNOSTAVNU POGAČU PO RECEPTU IZ STARE JUGOSLAVIJE
Napravite osnovni kolač po receptu iz stare Jugoslavije.
Čini se da je bivša žena, kako se stariji ljudi obično izražavaju, uložila više energije u pripremu i spremanje večere. Valja, nekada na svakom koraku nije bilo slastičarnica koje su radile cijeli dan, ali se jedinstveno pazilo na slaganje i miješanje kruha i pogača. Svaka domaćica u Jugoslaviji imala je ovaj recept za jednostavan kolač, u onom znakovitom žutom bloku s tvrdnjama o slavi, koji se prenosio iz jednog doba u drugo. Proizvodi se pomoću osnovnih dodataka i ne morate se zamarati da biste ga napravili jer nema kvasca niti se vjeruje da će tijesto narasti.
Učvršćenja:
150 g mladenačkog cheddara
3 jaja
1 šalica oštrog mlijeka
1 šalica ulja
300 g brašna
2 žlice masti
1 pakiranje praška za pecivo
1 žličica soli
Planiranje:
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i solju, a zatim u tom trenutku razmrvite cheddar. Dodajte cijela jaja, zatim oštro mlijeko i ulje. Radite tako da dobijete glatku smjesu koja bi trebala biti malo gušća. Ispraznite ga u podmazan lim za pečenje, a zatim ga na tom mjestu malo protresite da se ugodno prožme. Zagrijte brojler na 200 stupnjeva i pecite pogaču oko 30-35 minuta. Kad se zagrije, maknite ga sa štednjaka, pokrijte ga finim materijalom i ostavite da se malo ohladi.
