Balkan news

KOJE JE NAJBOLJE OCIJENJENO JELO

By  | 

Ovo su najbolja jela u regiji, prema riječima stručnjaka.


Srbija Od 59 jela koja biste trebali probati u Srbiji, ajvar i zlatiborski set lepinja zauzimaju prvo mjesto s ocjenom 4,8. Ajvar se predstavlja kao “uobičajeni specijalitet koji se proizvodi od paprike i patlidžana, a koji je vrlo vjerojatno jedan od najpoznatijih prilog po cijelom Balkanu i Istočnoj Europi”, dok je raspored lepinja “razdvojen” na somun, prezlu, kajmak i jaje. “Jelo se obično jede za doručak, a dobro se slaže uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka, unatoč visokoj kaloričnosti i visokoj nutritivnoj vrijednosti. Preporuka je bila da se jede rukama “za najautentičniji doživljaj.” Burek s Na drugom mjestu je sir (4,6), a slijede sarme, krafne, pljeskavice, bijela juha… Hrvatska “Možda je nekome čudno, ali burek sa sirom izbija kao najbolje ocijenjeno jelo u Hrvatskoj, iako ima istu ocjenu (4,6) kao i riba na gradele, tradicionalni način pripreme svježe ribe na roštilju na hrvatskoj obali Jadrana. Pojam gradela ne odnosi se samo na jednostavnu metalnu rešetku već i na dalmatinsku filozofiju i način života tijekom ljeta. Bitno je da riba bude savršeno pečena, a da ostane sočna. Riba se tijekom pripreme obično premaže grančicom ružmarina u maslinovom ulju.” Slijede istarski fui koji se obično poslužuje uz goveđi paprikaš, slavonski i baranjski kulen, zagorski mlinci i bosanskohercegovački burek, koji je ujedno i prvo jelo za BiH, dobili su ocjenu 4,5.Jelo je vrlo popularno na cijelom Balkanu, ali u Bosni i Hercegovini ima kulturološki značaj tj. “Mnoge domaće poslovice kažu da ako žena zna napraviti dobar burek, ima se pravo udati”, navodi se u bilješci. “Većina mještana tvrdi da se burek može zvati burek samo ako sadrži mljeveno meso”, piše Blic. .rs Istu ocjenu imaju i Travni ćevapi koji se prave od kombinacije junetine, teletine, ovčetine i jagnjetine, kao i ćevapi, suvo meso, sarma i Zeljanica.