EVO KAKO DA NAPRAVITE NAJBOLJU BOSANSKU KAFU
Iskoristite nekoliko opskurnih trikova koji značajno poboljšavaju okus crnog napitka. Kako skuhati najbolju kavu: Ne samo da zrno i kvaliteta hrane utječu na okus kave, već i napitak koji odaberete. Prilikom pripreme vašeg omiljenog crnog pića, istraživanja su pokazala da je određenim metalima koji se koriste za izradu ovih posuda potrebno više vremena za zagrijavanje.
Svaki ljubitelj kave ima svoj recept, a vjerojatno niste ni upoznati s nekim kolačima koji mogu poboljšati okus kave.
kava Važne nijanse Najbolje je koristiti zrna koja su svježe pržena i samljevena. Nakon prženja kavu čuvajte najviše mjesec dana, a nakon mljevenja oko tjedan dana, kako bi napitak uvijek bio ukusan. Okus a miris kave pojačat će što su zrna manja. Puniji okus možete dobiti tako da kavu doslovno pržite u kuhalu oko 30 sekundi prije nego je prelijete vrućom vodom. Za izvođenje ovog trika trebat će vam dva kuhala — jedno za kuhanje vode i jedno za prženje kave. Ako kavu previše pržite, postat će gorka i bezukusna.
Korisni savjeti Kavu kuhajte na laganoj vatri. Sva svoja blagotvorna svojstva napitak će imati ako se postupno zagrijava dulje vrijeme.
Na štednjaku, nemojte dopustiti da zavrije. Stavite kuhalo za vodu na štednjak i pustite da se kava kuha u već zagrijanoj vodi čim dođe do točke vrenja.
Pravi ljubitelji kave prakticiraju tri puta vraćanje na štednjak. Mljevenu kavu dodaju u kipuću vodu, promiješaju, pa vrate na štednjak na nekoliko sekundi. Još dva puta se ovaj postupak ponovi.
Dodate li u sokovnik žlicu hladne vode nakon pripreme napitka, talog kave će se brže slegnuti na dno i napitak će biti izvrsnog okusa.
